供应阳澄湖大闸蟹的成长

简单叙述阳澄湖大闸蟹的成长经历

“未识阳澄愧对月，不食螃蟹辜负腹”，眼看又快到了一年阳澄湖大闸蟹热闹上市的时候，今年较**的阳澄湖大闸蟹，**您选择“蟹大脚”**
     大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名*绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量较大，口感较鲜美。一般来说，大闸蟹**长江系的*绒螯蟹。 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
     众所周知，阳澄湖出产的螃蟹，历来是较负**的。其实脂膏丰腴，肉质嫩白的阳澄湖河蟹又名*绒螯蟹，就是人们所说的“大闸蟹”。
　　 阳澄湖大闸蟹礼盒的阳澄湖的大闸蟹“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块青”。那桔红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之较，**海内外，是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必在苏州”。
　　阳澄湖大闸蟹只只体重个大，有着一派“青背白肚，金爪黄毛”的威武卖相，所谓“青背”是指蟹壳呈青泥色，平滑有光泽，这是缘于湖水清澈，没有污泥的沾染。所谓“白肚”是指它的脐腹甲壳色泽洁白晶莹，这是因为湖底密布的猪鬃草给它洗刷。所谓“金爪”是指蟹足金黄，坚实有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，双螯腾空，这是长期在湖底硬结的泥土上锻炼所致，正是清澈的让人无法亵渎的阳澄湖水，造就了“蟹中**”。
     我自幼生长在阳澄湖之淡水中，我等蟹类每一代都有30-40万个兄弟姐妹，较多可达90万个以上。随后由卵变成蚤状幼体，起初洁白晶莹，几近透明。之后经五次蜕壳，就长成大眼幼体--通常人称蟹苗。
　　每年夏天，我同众多兄弟于长江口溯江而上，前往淡水区域生活。环境越好，我也愈发长得快，一般两三天后即蜕壳，变成幼蟹，随后我们于湖塘河沟的泥土中掘穴而居，以食水草、底栖生物、动物尸体与腐殖质等为生。于*二年秋季霜降前后，即我身体里性腺成熟之时，我会分泌出一种激素，令我向海洋洄游，种族延续的使命从此周而复始。常言道：“秋风响，蟹脚痒”，其实我们是要返乡生子啊！
　　 进入产卵场，我大展雄风，经与同类互相博斗，方获得一只美丽温柔的蟹姑娘，我们洞房后数小时至十几小时，她即开始产孵，自此，众多幼子开始我生命之延续。
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